Parce que la bière est probablement la plus grande spécialité belge, fruit d’un savoir-faire ancestral, et que ce sont les petites brasseries d’aujourd’hui qui deviendront les grands brasseurs de demain, notre village brassicole vous permet de découvrir quelques micro-brasseries de la région, qui vous présenteront leurs spécialités tout en vous expliquant le processus de fabrication des bières belges.
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Sponsor exclusif du Village Brassicole
BALF – Bière à la Ferme (Enghien)
Coopérative brassicole agro-responsable implantée à Enghien, produisant ses bières à partir de matières premières de haute qualité :
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La Marguerite : bière de fermière bio, style Saison, légère (~5–6 % alc.), agrémentée de notes herbacées et florales.
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La Tartine : bière à faible teneur en alcool (~4 % alc.), maltée et délicatement toastée, idéale en début de dégustation.
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Autres recettes saisonnières comme la Saison, la Triple Fourche (~7 % alc.) et la Racine (bière au profil aromatique végétal), toutes élaborées dans une démarche locale et durable.
Brasserie BLC (Braine-le-Comte)
BLC – Brasserie artisanale, micro-brasserie lancée pendant le confinement et qui mise prioritairement sur une production locale et des bières aux saveurs originales.
Ce n’est pas une brasserie où il est possible de consommer sur place, mais une brasserie dans le sens premier du terme : l’endroit où la bière est brassée. Toutes les bières sont brassées à Braine-le-Comte même.
Les produits de la brasserie :
- Etoile (8.7%) Bière d’été à la badiane
- Sabrée (5.2%) NEIPA (New England IPA)
- Indécise (6.8%) Blonde
- P’tit frère (5.2%) APA (American Pale Ale)
- Décisive (8.7%) Triple
- P’tite Sœur (6.8%) Framboise
Brasserie de l’Orne (Mont-Saint-Guibert)
Une brasserie biologique, équitable, circuit-court et participative au cœur du Brabant wallon.
Des bières délicieuses brassées dans une ferme magnifique.
Découvrez l’Ornoise et ses sœurs Triples, RôZette, Barista et 16ORNE pour un moment convivial et de valeur.
La Bourlettine (Anderlues)
Faisant référence à la célèbre « tour de la Bourlette » à Anderlues, la Bourlettine est une bière ambrée refermentée en bouteille. Titrant 7% vol. alc., elle vous séduira par sa couleur cuivrée et par ses qualités désaltérantes et digestes.
La « Tip Top » (5,5% vol. alc.) est une bière blonde légère refermentée en bouteille. Elle se caractérise par ses houblons qui lui donnent des arômes intenses et qui présentent une explosion de saveurs fruitées en bouche.
La Big Mouss’Tâche est une bière brune refermentée en bouteille. Elle est produite en édition limitée. Elle se caractérise par sa « légèreté » et sa fraîcheur en bouche. Une bière brune accessible qui trouve son équilibre entre son amertume et ses saveurs.
Brasserie du Point G (Gosselies)
Une microbrasserie artisanale alliant humour et bande dessinée à un vrai savoir-faire brassicole. Leurs recettes sont 100 % belges, originales et savoureuses :
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Gaby & Genny – IPA (Indian Pale Ale), houblonnée aux notes de mangue, pomelo et passion, amertume équilibrée.
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Genny & Greg – Pale Ale ambrée, aux agrumes (écorces d’orange et citron), légère et rafraîchissante.
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Triple G – Triple blonde puissante à 8–9 % (selon l’estimation typique), avec des arômes fruités, épicés et une touche de miel.
Des bières qui se distinguent par leur personnalité, leur fun et leur qualité.