Village brassicole « Autolook »

Parce que la bière est probablement la plus grande spécialité belge, fruit d’un savoir-faire ancestral, et que ce sont les petites brasseries d’aujourd’hui qui deviendront les grands brasseurs de demain, notre village brassicole vous permet de découvrir quelques micro-brasseries de la région, qui vous présenteront leurs spécialités tout en vous expliquant le processus de fabrication des bières belges.

Carrosserie Autolook à Godarville
Sponsor exclusif du Village Brassicole

BALF – Bière à la Ferme (Enghien)

Coopérative brassicole agro-responsable implantée à Enghien, produisant ses bières à partir de matières premières de haute qualité :

• La Marguerite : bière de fermière bio, style Saison, légère (~5–6 % alc.), agrémentée de notes herbacées et florales.

• La Tartine : bière à faible teneur en alcool (~4 % alc.), maltée et délicatement toastée, idéale en début de dégustation.

• Autres recettes saisonnières comme la Saison, la Triple Fourche (~7 % alc.) et la Racine (bière au profil aromatique végétal), toutes élaborées dans une démarche locale et durable.

Brasserie BLC (Braine-le-Comte)

BLC – Brasserie artisanale, micro-brasserie lancée pendant le confinement et qui mise prioritairement sur une production locale et des bières aux saveurs originales.

Ce n’est pas une brasserie où il est possible de consommer sur place, mais une brasserie dans le sens premier du terme : l’endroit où la bière est brassée. Toutes les bières sont brassées à Braine-le-Comte même.

Les produits de la brasserie :

• Etoile (8.7%) Bière d’été à la badiane
• Sabrée (5.2%) NEIPA (New England IPA) 
• Indécise (6.8%) Blonde
• P’tit frère (5.2%) APA (American Pale Ale) 
• Décisive (8.7%) Triple
• P’tite Sœur (6.8%) Framboise

Brasserie Le Fou du Roi (Thuin)

Le brasserie Le Fou du Roi a été créée en 2014 dans une ancienne ferme de la région de Thuin. Elle a pris son nom actuel en 2016.

Elle propose la Galipette en version blonde, brune et triple, mais aussi El Pico, hyper rafraîchissante au cactus et citron vert.

Soif de Provence (Sud de la France)

Soif de Provence est née d’une passion pour la bière artisanale et d’un engagement sans compromis envers la qualité. Cette brasserie artisanale, installée à Saint-Rémy-de-Provence au cœur des Alpilles, produit des bières de caractère selon des méthodes rigoureuses et éprouvées.

• Blanche : Légère et rafraîchissante, aux notes d’agrumes et de coriandre.
• Blonde : Douce et équilibrée, aux arômes floraux et maltés.
• IPA : Houblonnée et aromatique, aux notes tropicales et d’agrumes.
• Porter : Riche et torréfiée, aux arômes de café et de chocolat.
• Ambrée (British Strong Ale) : Maltée et caramélisée, une bière de caractère.
• Golden Strong Ale : Puissante et élégante, aux arômes d’épices et de fruits blancs.